העוגיות האלו מעולות כשאין בבית ביצים, או שהאורחים בדרך ורוצים להכין משהו זריז ממה שיש,
הן פריכות, קלות להכנה והכי חשוב טעימות מאד.
הן פרווה, וללא מרגרינה וניתן אפילו להכין אותן עם שמן קוקוס וקמח מלא.
בקיצור חובה לנסות.
כל שלבי ההכנה בסטורי.
מיותר לציין כי הכפלתי כמויות,
עוגיות תמרים/ ריבה וקוקוס מגולגלות שרהלה.
מתכון:
*הכוס שהשתמשתי בה היא כוס של שתיה חד פעמית רגילה
4 כוסות של קמח לבן מנופה
אבקת אפייה
2 כפות סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים רותחים.
מערבבים את המצרכים יחד, במעבד מזון / מיקסר, לא יותר מידי רק עד שמתגבש בצק.
למילוי:
ממרח תמרים. ( אפשר עם אגוזים קצוצים.) ריבה מכל סוג ולפזר מעל קוקוס.
ממרח שוקולד. וכו׳...
לחלק את כדור הבצק לארבע.
לפתוח כל חתיכת בצק לצורת מלבן מוארכת,
למרוח מה שאוהבים.
לגלגל לרולדה, להניח בעדינות על תבנית אפייה עם נייר אפייה.
לחרוץ סימונים עם סכין ,לא לחתוך לגמרי לעוגיות נפרדות, לחתוך כמעט עד הסוף, לאפות עד להזהבה כעשרים דקות חצי שעה ( תלוי בתנור )על חום 170 מעלות.
לחכות שהעוגיות תתקררנה.
לחתוך את הרולדות לעוגיות ולהפריד לפי הסימונים שחררנו, לבזוק אבקת סוכר. ולהתמכר...
