💁🏻Aqui em casa nós assistimos muitos programas de culinária e vira e mexe algum chef prepara a tal Shepherd's pie, ou "Torta do Pastor", que é um prato inglês bem tradicional, muito parecido com nosso escondidinho. Ele tradicionalmente é feito com carne de cordeiro, mas com o passar dos anos ele começou a ser feito também com carne bovina e até aves. Eu fiz com carne moída e ficou bem saboroso! 📌Comecei preparando a carne moída, para isso, fiz um refogado adicionando no azeite:
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
1 cenoura pequena sem casca picada;
1/2 xícara de talo de salsão picado;
500g de patinho moído;
3 colheres (sopa) de salsinha picada;
1 colher sopa de extrato de tomate;
Sal, pimenta do reino a gosto.
🌻Eu ainda usei várias ervas secas e temperos (páprica defumada, colorau, manjericão). Você pode temperar a carne como quiser. 📌Coloquei a carne em um refratário e preparei um purê com 4 batatas médias cozidas e amassadas, 1 colher (sopa) de manteiga, 100ml de leite, 25g de queijo parmesão ralado e um pouquinho de sal. 📌Você pode espalhar o purê por cima, mas eu coloquei em um saquinho, cortei a pontinha e fiz montinhos para ficar mais bonito. Leve ao forno para gratinar. 🦋🍂🦋🍂🦋🍂🦋🍂🦋🍂🦋 #instafood #instagood #dicadanutri #healthyfood #dietachatanuncamais #dietachatanãorola #teambarbarazanandrea #shepperdspie #yumyum #foodblog #sharefood #foodpic #foodart #getinmybelly #foods #fooddiary #foodcoma #foodstagram #foodspotting #foodisfuel #foodies #foodlove #foodlover #stuffed #fastfood #foodphotography #foodshare #foodie #foodforthought #foodblogger
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
